LE ORIGINI DELLA NOSTRA AZIENDA

Correva il 1937 quando Giacomo Bottarelli, industriale a Brescia nel settore delle calze, decise di trasformare in un serio impegno imprenditoriale quella che fino ad allora era stata soltanto una famigliare passione per la viticoltura.
Fondò quindi con il fratello le “Cantine Giacomo & Fabio Bottarelli” che commercializzavano i frutti di una vasta azienda che con quindici mezzadrie si estendeva per circa 200 ha tra i comuni di Calvagese, Puegnago e Polpenazze del Garda.
Qui, nella piccola frazione Picedo, aveva sede l’azienda che ben presto caratterizzò l’immagine di questo piccolo borgo delle colline dell’alta Valtenesi come vero cuore produttivo della viticoltura del Garda Bresciano. Nel 1959 alla morte di Giacomo i due figli Franco e Valerio raccolsero l’eredità del padre e nel 1967, per dare sfogo a giovanili entusiasmi e ad un sincero attaccamento alla tradizione, abbandonarono lo zio per creare l’attuale Azienda Agricola Franco & Valerio Bottarelli, ovvero una moderna azienda frutto di un equilibrato connubio tra passato, presente e futuro.
Dalla fine degli anni settanta, in seguito alla morte dell’ancor giovane Franco, Valerio è rimasto l’unico proprietario e conduce l’azienda con il supporto della terza generazione, i figli Stefano e Roberto.

LA COMPOSIZIONE ATTUALE

Situata a Picedo di Polpenazze del Garda, sulle colline dell’alta Valtenesi prospicienti la Riviera Bresciana del Lago di Garda, l’azienda si trova a mezza strada tra i ben noti comuni di Salò e Desenzano/Sirmione.
L’attuale composizione presenta circa quindici ettari in proprietà coltivati prevalentemente a vigneto ed in misura residuale ad oliveto. Le coltivazioni vengono eseguite nel rispetto dell’ambiente con criteri di basso impatto dettati dalle più recenti normative comunitarie.
I prodotti che se ne traggono sono vini e spumanti appartenenti alle DOC Garda Classico, Garda e Lugana, il ricercatissimo olio extra vergine d’oliva, le grappe e il preziosissimo Liquore al limone del Garda. L’azienda agricola inoltre seleziona ed imbottiglia con proprio marchio produzioni di pregio di grandi zone enoiche italiane (come ad esempio la Valdobbiadene con il suo meraviglioso Prosecco DOC e la Franciacorta con lo champenois DOCG) e permette dunque di offrire alla clientela una gamma di prodotti variegata e completa con un unico marchio di qualità consolidata.
Dall’estate 2005 infine all’interno dell’azienda si è dato avvio al Ristorante-Agriturismo che permette ad amici, clienti e turisti, di degustare al meglio i prodotti aziendali in abbinamento ai piatti tipici della cucina locale.
L’azienda, lo spaccio di vendita ed il ristorante sono aperti tutto l’anno.